Cuisine française, gratin, Recettes faciles
Les recettes du type de plat : gratin
Découvrez toutes nos recettes de gratin, des classiques dauphinois aux gratins de légumes et de pâtes pour des plats dorés et fondants.
Recettes de gratin : dorés, fondants et réconfortants
Le gratin est l’un des plats les plus réconfortants de la cuisine française. Doré en surface, fondant à l’intérieur, il réunit toute la famille autour d’un plat généreux et savoureux. Découvrez nos recettes de gratin pour toutes les saisons et toutes les occasions.
Le gratin dauphinois
Emblème de la cuisine savoyarde, le gratin dauphinois associe pommes de terre finement tranchées et crème fraîche pour un résultat fondant et irrésistible. Nos recettes vous dévoilent les secrets d’un gratin dauphinois parfait : le bon rapport crème/lait, la cuisson lente et la dorure appétissante.
Gratins de légumes
Gratin de courgettes, de chou-fleur, de brocolis, d’endives au jambon ou de poireaux au chèvre : les gratins de légumes sont généreux, savoureux et économiques. Ils constituent d’excellents plats uniques ou des accompagnements copieux pour toute la semaine.
Gratins de pâtes et autres déclinaisons
Gratin de macaronis, lasagnes gratinées, gratin de gnocchi ou crumble de légumes : la technique du gratin s’applique à bien d’autres ingrédients. Nos recettes variées vous permettent de réinventer vos restes et de composer des plats complets facilement.
