Recette sangria blanche estivale – recette sangria blanche facile
Les ingrédients
750 ml de vin blanc sec (1 bouteille)
120 ml de liqueur de pêche ou 120 ml de brandy
50 g de sucre (2 cuillères à soupe) ou sirop simple
250 ml d’eau pétillante ou soda au citron
1 pêche, dénoyautée et tranchée
1 pomme verte, coupée en fines lamelles
150 g de raisins, coupés en deux
1 citron, tranché
1 citron vert, tranché
Quelques feuilles de menthe fraîche
Glaçons
1 bâton de cannelle (facultatif)
Préparation
Lavez et coupez tous les fruits en tranches ou en morceaux réguliers.
Dans un grand pichet, mélangez le sucre et la liqueur (ou brandy) jusqu’à dissolution partielle.
Ajoutez le vin blanc au pichet puis incorporez les fruits préparés et le bâton de cannelle si utilisé.
Couvrez et réfrigérez au minimum 2 heures (idéalement 4 heures ou toute une nuit) pour que les saveurs se développent.
Juste avant de servir, ajoutez l’eau pétillante et des glaçons ; goûtez et ajustez le sucre si besoin.
Servez la sangria blanche dans des verres avec quelques morceaux de fruits et une feuille de menthe en garnish.
L'astuce
Préparez la sangria la veille pour un goût plus riche et n’ajoutez l’eau pétillante qu’au dernier moment pour conserver les bulles.
