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Recette gaufre rapide : gaufres croustillantes en 20 minutes
Une recette simple et rapide pour obtenir des gaufres dorées et croustillantes en peu de temps. Parfaite pour un goûter express ou un petit-déjeuner gourmand.
4
360 kcal kcal
Préparation : 10 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 10 minutes
Les ingrédients
250 g de farine
2 c. à soupe (30 g) de sucre
1 c. à soupe (10 g) de levure chimique
1/2 c. à café de sel
2 œufs
300 ml de lait
50 g de beurre fondu
1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
un peu d’huile pour le gaufrier
Préparation
Préchauffer le gaufrier selon les indications du fabricant.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuer juste assez pour incorporer (la pâte peut rester légèrement grumeleuse).
Laisser reposer la pâte 5 minutes pour épaissir légèrement.
Huiler légèrement le gaufrier et verser une louche de pâte, cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Répéter jusqu’à épuisement de la pâte et servir immédiatement avec garnitures au choix.
L'astuce
Pour des bords extra croustillants, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs à la farine.
Un vrai délice ces gaufres, elles sont rapides à faire et très légères ! J’adore les petits carreaux en creux