Recette crumble pomme facile et rapide
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Les ustensiles
Les ingrédients
6 pommes (environ 800 g), pelées, épépinées et coupées en cubes
1 cuillère à soupe de jus de citron
50 g de sucre (pour les pommes)
1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
150 g de farine
100 g de sucre roux
120 g de beurre froid, coupé en dés
50 g de flocons d’avoine (optionnel, pour plus de texture)
1 pincée de sel
Beurre pour le plat (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Beurrer légèrement un plat à gratin.
Mélanger les cubes de pommes avec le jus de citron, 50 g de sucre et la cannelle; répartir uniformément dans le plat.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, les flocons d’avoine et la pincée de sel.
Ajouter le beurre froid en dés puis sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse avec quelques gros morceaux.
Répartir le mélange crumble sur les pommes en une couche homogène.
Enfourner 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les pommes soient tendres et bouillonnantes.
Laisser tiédir 10 minutes avant de servir; déguster nature ou avec une boule de glace vanille.
L'astuce
Variez les pommes et ajoutez des flocons d’avoine pour plus de croquant; servez tiède avec une glace vanille.
