Note moyenne des commentaires : 5/5
Recette gâteau au yaourt moelleux et facile
Un classique indémodable, simple et rapide à préparer. Cette recette de gâteau au yaourt donne un cake moelleux, parfait pour le goûter ou le dessert.
8
320 kcal kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 35 minutes
Les ingrédients
1 pot (125 g) de yaourt nature
2 pots (250 g) de sucre
3 pots (375 g) de farine
1/2 pot (60 ml) d’huile neutre (tournesol)
3 œufs
1 sachet (11 g) de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Beurre pour le moule
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Beurrer et fariner un moule à cake d’environ 20 cm.
Dans un saladier, verser le yaourt; garder le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
Ajouter le sucre au yaourt et mélanger au fouet jusqu’à dissolution.
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien.
Ajouter l’huile et la vanille, mélanger pour homogénéiser.
Tamiser la farine et la levure, puis les incorporer progressivement; ajouter la pincée de sel.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Verser la pâte dans le moule et lisser la surface.
Enfourner 35 minutes; vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).
Laisser tiédir 10 minutes, démouler et laisser refroidir sur une grille avant de trancher.
L'astuce
Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour des doses faciles et homogènes.
J’adore cette recette de gateau au yaourt. J’ai ajouté de la banane c’était très moelleux