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Recettes pour le dîner : poêlée méditerranéenne de poulet et légumes

Recettes pour le dîner : poêlée méditerranéenne de poulet et légumes
Cette recette de recettes pour le dîner est née d’un besoin simple : préparer un repas savoureux, équilibré et rapide après une longue journée. Je l’ai pensée pour obtenir un plat généreux, facile à réussir et apprécié de toute la famille. Les ingrédients sont courants, bien choisis, et apportent un bon équilibre entre protéines, légumes et saveurs. En cuisine, j’aime privilégier des préparations fiables qui laissent peu de place au stress. Cette poêlée méditerranéenne est idéale quand on veut bien manger sans passer des heures aux fourneaux. Elle offre une belle combinaison de couleurs, de textures et d’arômes. C’est aussi une excellente base pour adapter la recette selon ce que vous avez dans le réfrigérateur. Vous obtenez ainsi un dîner complet, rassasiant et plein de goût.
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410 kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 20 minutes

Les ingrédients

600 g de filets de poulet

2 courgettes moyennes

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon

2 gousses d’ail

2 tomates

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café d’herbes de Provence

Sel, au goût

Poivre, au goût

1 citron

Préparation

Coupez le poulet en morceaux réguliers.

Lavez les légumes, puis coupez les courgettes, les poivrons et les tomates en dés.

Émincez l’oignon et hachez l’ail.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.

Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir 2 minutes.

Incorporez le poulet et faites-le dorer sur toutes les faces.

Ajoutez les poivrons, les courgettes et les tomates.

Assaisonnez avec le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Laissez cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.

Arrosez d’un peu de jus de citron avant de servir.

L'astuce

Ajoutez un peu de feta émiettée au moment de servir pour une touche encore plus gourmande.

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