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Recette tarte au thon facile et moelleuse

Recette tarte au thon facile et moelleuse
Cette recette tarte au thon est un grand classique que j’ai souvent préparé quand il fallait un repas simple, rapide et toujours apprécié. Avec sa garniture fondante et sa pâte bien dorée, elle fonctionne aussi bien pour un dîner léger que pour un pique-nique. J’aime cette version parce qu’elle se réalise avec des ingrédients du quotidien, sans technique compliquée. C’est le genre de recette fiable qu’on garde sous la main quand on veut cuisiner maison sans passer des heures en cuisine. En travaillant une quiche équilibrée entre thon, crème et œufs, on obtient une texture moelleuse et savoureuse. Cette tarte est aussi très pratique à préparer à l’avance, puis à réchauffer au moment voulu. Après plusieurs essais, c’est une version simple, efficace et vraiment gourmande que je te partage ici. Elle plaît autant aux enfants qu’aux adultes, ce qui en fait une valeur sûre.
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environ 320 kcal kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 35 minutes

Les ingrédients

1 pâte brisée

2 boîtes de thon au naturel (environ 280 g égoutté)

3 œufs

20 cl de crème fraîche

10 cl de lait

1 oignon

100 g de fromage râpé

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel, au goût

Poivre, au goût

1 pincée d’herbes de Provence

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez et émincez finement l’oignon, puis faites-le revenir quelques minutes dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne fondant.

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étalez la moutarde sur le fond de tarte.

Répartissez le thon égoutté et l’oignon fondant sur la pâte.

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait.

Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis mélangez bien.

Versez l’appareil sur la tarte, puis parsemez de fromage râpé.

Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

L'astuce

Ajoute un peu de maïs ou de tomates en dés pour une tarte encore plus gourmande.

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