Recette panini maison moelleux et croustillant
Les ingrédients
2 pains panini
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de fromage à fondre type emmental ou mozzarella
1 tomate moyenne
1 petite poignée de roquette
1 cuillère à soupe de beurre mou ou d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
1. Coupez la tomate en fines rondelles et préparez tous les ingrédients.
2. Ouvrez les pains panini sans les séparer complètement.
3. Garnissez chaque pain avec le jambon, le fromage, les rondelles de tomate et un peu de roquette.
4. Salez légèrement, poivrez, puis refermez les paninis.
5. Badigeonnez l’extérieur des pains avec un peu de beurre mou ou d’huile d’olive.
6. Faites cuire dans un appareil à panini ou dans une poêle grill 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
7. Servez immédiatement, bien chaud, avec une salade verte si vous le souhaitez.
L'astuce
Pour un panini encore plus croustillant, beurrez légèrement l’extérieur du pain avant cuisson.
