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Recette dessert : gâteau moelleux nature facile et ultra gourmand

Recette dessert : gâteau moelleux nature facile et ultra gourmand
Si vous cherchez une recette dessert simple, fiable et vraiment moelleuse, ce gâteau nature est une valeur sûre que je prépare souvent à la maison. Après plusieurs essais, j’ai trouvé le bon équilibre pour obtenir une mie légère, un parfum délicat de vanille et une texture qui reste tendre plusieurs jours. Cette version s’inspire des gâteaux familiaux faciles à réussir, même quand on manque de temps. Elle fonctionne aussi très bien avec des ingrédients du placard, ce qui la rend pratique au quotidien. J’aime la servir telle quelle, avec un voile de sucre glace ou quelques fruits frais selon la saison. C’est le genre de dessert rassurant qu’on peut refaire sans hésiter. Sa simplicité n’enlève rien à sa gourmandise, bien au contraire. Et si vous aimez les recettes dessert rapides et généreuses, celle-ci a tout pour devenir un classique chez vous.
8 parts
environ 290 kcal par portion kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 35 minutes

Les ingrédients

200 g de farine

150 g de sucre

3 œufs

120 g de beurre fondu

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique (11 g)

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C et beurrez légèrement le moule.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange clair.

Ajoutez le beurre fondu puis le lait, et mélangez bien.

Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélangez jusqu’à une pâte homogène.

Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.

Faites cuire pendant 35 minutes, puis vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laissez tiédir avant de démouler, puis refroidissez sur une grille.

L'astuce

Ne mélangez pas trop la pâte après ajout de la farine pour garder un gâteau bien moelleux.

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