Recette citronnade maison facile et rafraîchissante

Cette recette citronnade est celle que je prépare dès que les températures montent et que j’ai besoin d’une boisson simple, fraîche et vraiment désaltérante. Avec seulement quelques ingrédients du quotidien, on obtient une citronnade maison au goût franc, équilibré et bien plus agréable qu’une version industrielle. J’aime la servir très froide, avec beaucoup de glaçons et un peu de menthe pour accentuer la sensation de fraîcheur. Après plusieurs essais en cuisine, j’ai trouvé le bon dosage pour garder une belle acidité sans rendre la boisson trop sucrée. Cette version convient aussi bien pour un goûter, un brunch ou un apéritif sans alcool. Elle se prépare en quelques minutes, ce qui en fait une excellente option quand on veut aller vite sans sacrifier le goût. C’est une recette fiable, économique et idéale à refaire tout l’été. Si vous aimez les boissons maison simples et authentiques, cette citronnade deviendra vite un classique.
4 portions
environ 65 kcal par portion kcal
Préparation : 10 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 0 minute
Les ingrédients
4 citrons jaunes bio
1 litre d’eau froide
50 à 70 g de sucre selon le goût
6 à 8 feuilles de menthe fraîche
Glaçons, selon le besoin
Préparation
1. Lavez soigneusement les citrons, puis pressez-en le jus.
2. Versez le jus dans une carafe et ajoutez le sucre.
3. Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre.
4. Ajoutez l’eau froide, puis goûtez et ajustez si besoin avec un peu plus de sucre ou d’eau.
5. Filtrez la citronnade si vous souhaitez une texture plus légère.
6. Ajoutez les feuilles de menthe et placez la carafe au frais pendant 30 minutes.
7. Servez bien frais avec des glaçons et éventuellement une rondelle de citron.
L'astuce
Remplacez une partie de l’eau par de l’eau pétillante au moment du service pour une citronnade plus festive.