Recette chocolat chaud maison, ultra onctueuse et facile

Les ingrédients
500 ml de lait entier
100 g de chocolat noir pâtissier
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux sans le faire bouillir.
Ajoutez le cacao en poudre, le sucre et la pincée de sel, puis fouettez pour bien dissoudre l’ensemble.
Incorporez le chocolat noir en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
Continuez à chauffer 2 à 3 minutes en remuant régulièrement pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
Ajoutez l’extrait de vanille, mélangez une dernière fois, puis versez dans des mugs.
Servez immédiatement, avec ou sans chantilly selon vos envies.
L'astuce
Pour un chocolat chaud encore plus velouté, remplacez 100 ml de lait par de la crème liquide.