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Recette cake salé jambon olive moelleux et facile

Recette cake salé jambon olive moelleux et facile
Voici une recette de cake salé jambon olive simple, fiable et vraiment moelleuse, que je prépare souvent quand je veux un apéritif généreux ou un repas rapide. Après plusieurs essais en cuisine, j’ai constaté que l’équilibre entre le jambon, les olives et une pâte bien assaisonnée fait toute la différence. Cette version est pensée pour être facile à réussir, même si vous cuisinez peu. Elle se conserve bien et reste savoureuse le lendemain, ce qui en fait aussi une bonne option pour les lunchboxes. J’aime ajouter une touche de fromage pour renforcer le côté fondant sans alourdir le résultat. C’est une recette pratique, familiale et toujours appréciée sur une table conviviale. Elle demande peu de matériel et des ingrédients du quotidien. En quelques étapes, vous obtenez un cake salé maison doré, parfumé et équilibré.
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280 kcal par portion kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 40 minutes

Les ingrédients

200 g de farine

3 œufs

10 cl de lait

10 cl d’huile neutre

1 sachet de levure chimique

150 g de jambon blanc en dés

100 g d’olives vertes dénoyautées

100 g de fromage râpé

1 pincée de sel

poivre selon le goût

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile.

Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporez le fromage râpé, le jambon en dés et les olives coupées si besoin.

Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.

Versez la préparation dans un moule à cake graissé ou chemisé.

Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.

Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, puis laissez tiédir avant de démouler.

L'astuce

Ajoutez les olives bien égouttées pour éviter que le cake ne rende trop d’humidité.

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