Recette cake lardons moelleux et facile
Ce cake lardons est une recette simple, savoureuse et parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un repas rapide. Moelleux à cœur et gourmand, il plaît à tous à coup sûr.
6 parts
320 kcal par portion kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 40 minutes
Les ingrédients
200 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile végétale
1 sachet de levure chimique
150 g de lardons fumés
100 g de fromage râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les lardons à la poêle quelques minutes, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez les œufs, le lait et l’huile, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez le fromage râpé, les lardons, le sel et le poivre.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé.
Enfournez pendant 40 minutes environ, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
L'astuce
Ajoutez une pointe de moutarde dans la pâte pour relever le goût du cake.
