Recette cake au thon et olives facile et moelleux
Ce cake au thon et olives est une recette simple, savoureuse et parfaite pour un repas sur le pouce. Moelleux et parfumé, il se déguste aussi bien en entrée qu’en pique-nique.
6
280 kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 40 minutes
Les ingrédients
200 g de thon au naturel égoutté
100 g d’olives vertes dénoyautées
150 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
100 g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs avec la farine et la levure.
Ajoutez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le thon émietté, les olives coupées en rondelles et le gruyère râpé.
Salez légèrement, poivrez, puis versez la préparation dans un moule à cake graissé.
Enfournez pendant 40 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
L'astuce
Ajoutez quelques herbes de Provence pour renforcer le goût méditerranéen.
