Recette cake au saumon moelleux et facile
Ce cake au saumon est une recette simple, savoureuse et parfaite pour un repas léger ou un apéritif gourmand. Moelleux et parfumé, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients du quotidien.
6
280 kcal kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 35 minutes
Les ingrédients
200 g de saumon fumé
180 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
8 cl d’huile neutre
1 sachet de levure chimique
100 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine et la levure.
Ajoutez progressivement le lait et l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le gruyère, la ciboulette, le sel, le poivre et le saumon.
Versez la préparation dans un moule à cake graissé ou chemisé.
Enfournez pendant 35 minutes environ, jusqu’à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
L'astuce
Ajoutez un peu de zeste de citron pour relever le goût du saumon.
