Mini-pizzas apéro maison faciles et moelleuses
Les ingrédients
1 pâte à pizza rectangulaire ou ronde
4 cuillères à soupe de coulis de tomate
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
100 g de mozzarella râpée
8 tomates cerises
6 tranches de chorizo ou de jambon
Quelques olives noires dénoyautées
Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez la pâte à pizza puis découpez-la en petits cercles ou carrés à l’aide d’un verre ou d’un couteau.
Disposez les morceaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mélangez le coulis de tomate avec l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre.
Étalez une fine couche de sauce sur chaque mini-pizza.
Ajoutez la mozzarella, puis la garniture de votre choix : chorizo, tomates cerises coupées, olives ou jambon.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu.
Ajoutez quelques feuilles de basilic à la sortie du four et servez aussitôt.
L'astuce
Pour des mini-pizzas encore plus gourmandes, badigeonnez légèrement les bords avec un peu d’huile d’olive avant cuisson.
