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Plaque de cuisson ronde de Buyer

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Cette tourtière ronde à bord bas est idéale pour la cuisson des pizzas, tartes, quiches, pâtes feuilletées ou sablées, fonds de tarte ou pour torréfier. Voir le descriptif complet

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Le fabricant

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De Buyer est un fabricant français historique d’ustensiles de cuisine. La marque a été fondée en 1830 au Val-d’Ajol dans les Vosges où elle est toujours implantée. L’entreprise fabrique des produits hauts de gamme destinés aux professionnels et  particuliers.
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Description détaillée

Parfaite pour les hautes températures. La tôle d’acier permet la réaction de Maillard et une diffusion homogène de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, des pâtisseries dorées et croustillantes.

Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate.

Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.
Ne pas utiliser pour le travail à froid.

Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.

Compatibilité

inductionFour

Matière

Tôle d’acier bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l’oxydation ; aucun revêtement antiadhésif.

Avis

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