Le zesteur est un petit outil très pratique pour prélever de beaux zestes d’agrume. Il est beaucoup utilisé pour le zeste de citron jaune, mais il est également utile pour obtenir des zestes d’orange, de citron vert ou de pamplemousse.
Le zesteur est assez simple d’utilisation mais voici tout de même quelques conseils pour bien l’utiliser :
- Tenir fermement le citron de la main qui ne tient pas le zesteur
- Utiliser son pouce en opposition pour maintenir la lame du zesteur en contact avec la peau du citron
- Effectuer un mouvement de rotation du haut vers le bas en maintenant la lame du zesteur appuyée contre la peau
