Roulé au Nutella : recette roulé au nutella facile et rapide
Les ustensiles
Les ingrédients
4 œufs
120 g de sucre
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
200 g de Nutella
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Papier sulfurisé
Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’huile, le lait et l’extrait de vanille aux jaunes puis incorporez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule, en soulevant la pâte.
Versez la pâte sur la plaque en l’étalant uniformément et enfournez 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le biscuit soit doré et souple.
Démoulez le biscuit sur un torchon propre légèrement saupoudré de sucre ou recouvert de papier sulfurisé et roulez-le immédiatement sur lui-même pour former le roulé. Laissez refroidir quelques minutes.
Déroulez délicatement le biscuit, étalez le Nutella à température ambiante sur toute la surface en laissant un bord libre.
Roulez à nouveau serré sans presser, enveloppez dans le torchon et laissez reposer 10 minutes pour fixer la forme.
Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et coupez en tranches régulières.
L'astuce
Chauffez le Nutella 8–10 secondes au micro-ondes pour l’étaler plus facilement si nécessaire.
