Recette pour un crumble aux pommes facile et croustillant
Ce crumble aux pommes est le dessert réconfortant que je prépare quand je veux une gourmandise simple, rapide et toujours réussie. Après plusieurs tests en cuisine, j’ai trouvé le bon équilibre entre des pommes fondantes et une pâte bien sableuse. Cette recette mise sur des ingrédients du quotidien et une méthode accessible à tous, même aux débutants. Le résultat est parfumé, généreux et parfait pour un goûter comme pour terminer un repas en douceur. J’aime le servir tiède, quand le beurre et les pommes libèrent encore tous leurs arômes. Avec une pointe de cannelle, il prend un vrai goût de dessert maison, comme dans les recettes familiales. C’est aussi une excellente façon d’utiliser des pommes mûres sans rien gaspiller. Si tu cherches un dessert facile, rassurant et très gourmand, tu vas adorer cette version.
6
285 kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 35 minutes
Les ingrédients
6 pommes
120 g de farine
100 g de beurre froid
80 g de sucre roux
50 g de poudre d’amandes
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffe le four à 180 °C.
Épluche les pommes, retire le cœur puis coupe-les en morceaux.
Dépose les pommes dans un plat à gratin avec le sucre vanillé et la cannelle.
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre roux, la poudre d’amandes et le sel.
Ajoute le beurre froid en petits morceaux puis sable la pâte du bout des doigts.
Répartis la pâte à crumble sur les pommes de façon uniforme.
Enfourne pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.
L'astuce
Ajoute quelques noix concassées dans la pâte pour un crumble encore plus croustillant.
