Recette tian de légumes facile et savoureuse

Les ingrédients
2 courgettes moyennes
2 aubergines moyennes
4 tomates bien mûres
1 oignon
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’herbes de Provence
1 cuillère à café de thym séché
Sel, au goût
Poivre, au goût
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez tous les légumes puis coupez les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles fines.
Émincez l’oignon et hachez finement l’ail.
Versez un peu d’huile d’olive au fond d’un plat à gratin, puis répartissez l’oignon et l’ail.
Disposez les rondelles de légumes en les alternant joliment dans le plat.
Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et le thym, puis arrosez du reste d’huile d’olive.
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient fondants et légèrement dorés.
Servez chaud ou tiède, selon votre préférence.
L'astuce
Ajoutez quelques tranches très fines pour une cuisson plus homogène.