Feuilletés apéro fromage-jambon faciles et croustillants

Les ingrédients
1 pâte feuilletée rectangulaire
4 tranches de jambon blanc
120 g de fromage râpé (emmental ou comté)
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de lait
1 pincée de poivre
1 pincée d’origan ou d’herbes de Provence
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C en chaleur tournante et recouvrez une plaque de papier cuisson.
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 12 rectangles ou carrés de taille égale.
Coupez le jambon en petits morceaux, puis répartissez-les sur la moitié des morceaux de pâte.
Ajoutez le fromage râpé, un peu de poivre et une pincée d’herbes.
Refermez avec les morceaux de pâte restants, puis soudez les bords en appuyant avec une fourchette.
Mélangez le jaune d’œuf avec le lait, puis badigeonnez le dessus des feuilletés.
Disposez-les sur la plaque et enfournez pour 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir pour profiter d’un cœur fondant et d’une pâte croustillante.
L'astuce
Pour des feuilletés bien gonflés, gardez la pâte bien froide jusqu’au façonnage.