Recette cake moelleux facile et ultra fondant
Voici une recette cake moelleux simple, rapide et parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner. Avec une texture tendre et un goût délicat, elle plaît autant aux enfants qu’aux grands.
8 parts
280 kcal par portion kcal
Préparation : 15 minutes
Repos : PT0M
Cuisson : 40 minutes
Les ingrédients
3 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
120 g de beurre fondu
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
10 cl de lait
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, puis le lait, et mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
Laissez tiédir avant de démouler, puis refroidissez sur une grille.
L'astuce
Ne mélangez pas trop la pâte après ajout de la farine pour garder un cake bien moelleux.
