Recette mini cake salé moule silicone facile et moelleuse
Les ingrédients
200 g de farine
3 œufs
10 cl de lait
8 cl d’huile d’olive
1 sachet de levure chimique
100 g de jambon blanc en dés
80 g de fromage râpé
60 g d’olives noires dénoyautées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le jambon, le fromage râpé et les olives noires.
Répartissez la préparation dans un moule silicone à mini cakes légèrement rempli aux 3/4.
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les mini cakes soient bien dorés.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
L'astuce
Pour un démoulage parfait, laissez les mini cakes reposer 5 minutes avant de les sortir du moule silicone.
